Mød hvidhajens ”fætter”

Doktor Knivskarp har været heldig at få muligheden for at stikke kniven i en sildehaj.
Sildehajen er nært beslægtet med den store hvidhaj. Sildehajen træffes bl.a. i Skagerrak og det nordlige Kattegat.

Mød Doktor Knivskarp
Tirsdag den 18/10 kl. 11.30 dissekerer han en vågmær - en fisk som både har et yderst specielt navn og udseende.

Torsdag den 20/10 kl. 11.30 dissekerer han en sildehaj

Har din fiskehandler MSC-mærket fisk?

NY oplevelseszone er åbnet den 12. oktober: ”Havet i maven”

”Havet i maven” indeholder tre hovedaktiviteter. Alle handler de om vejen fra havets fødekæder til de fødevarer fra havet som står på de danske middagsborde.

Aktiviteterne i oplevelseszonen: Klask flest grønne fisk. Man har 60 sek. til at blive dagens topscorer. Et fysisk spil der giver sved på panden.

Seafood Restaurant – besøg en virtuel restaurant og ’nyd’ en bæredygtig menu. Bestil f.eks. ”Stegt sild med stuvet spidskål og nye kartofler” eller ”Grillet tun med langtidsbagte blommetomater”. En ekspert dukker op på skærmen og du får besked om valget er bæredygtigt eller ej.

Besøg ”Algernes skatkammer” og lær om algernes egenskaber.
Alger indeholder f.eks. energi, sygdomsbekæmpende stoffer og mange andre stoffer som bruges i hverdagsprodukter.

Du kan selv passe en alge i ”Hold algerne i live”. I skarp konkurrence med sidemanden regulerer gæsten parametre som lys, næring, omrøring der sikrer en frodig algevækst.

Læs mere om oplevelseszonen "Havet i maven".