Operationsmærket "Ildtæmmer" opnås, når man har håndfanget, tilberedt og smagt på sin egen mad, som er lavet over det knitrende bål!
Udstyret med bålkomfur og bålhandsker forvandler ildtæmmeren bæredygtige fødevarer fra havet til udsøgte smagsoplevelser med et twist af røg. I sit udekøkken er ildtæmmeren som en fisk i vandet - og han ved blandt andet, hvordan man afliver en krabbe og håndterer bålgryder over åben ild.